Boost je gelukshormoon met onze Chunky Brownies

Een klassieker die niet mag ontbreken als we het hebben over recepten waarbij chocolade de hoofdrol speelt, heerlijke smeuïge brownies!

Wat heb je hiervoor nodig?

• 200 g pure chocolade, in stukjes

• 200 g ongezouten boter

• 200 g kristalsuiker

• 4 eieren

• 150 g bloem

• 50 g cacaopoeder

• 1 theelepel vanille-extract

• 150 g Hagelswag Puur Chunks óf voor een extra touch de Hagelswag Puur Caramel Chunks.

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ronde bakvorm van 20 cm in met boter of bekleed met bakpapier.

2. Smelt de pure chocolade en boter au bain-marie. Roer regelmatig totdat alles goed gesmolten en gemengd is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

3. In een grote kom, klop de kristalsuiker en eieren tot een luchtig mengsel.

4. Voeg het chocolademengsel toe aan het suiker-eimengsel en meng goed.

5. Zeef de bloem en cacaopoeder boven het mengsel en voeg het vanille-extract toe. Meng tot een glad beslag.

6. Voeg de chocolade chunks toe en meng ze door het beslag

7. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad.

8. Bak de brownie cake in het midden van de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25-30 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt met slechts een paar kruimels.

9. Laat de cake afkoelen in de bakvorm gedurende 10 minuten, en haal hem dan voorzichtig uit de vorm en laat volledig afkoelen op een rooster.

10. Snijd de afgekoelde cake in stukken en serveer. Geniet van de smeuïge chocoladebrownie met heerlijke chocolade chunks!

Bekijk ook onze andere recepten!